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Whisky & Rhum Live

30 Mai

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Le Caveau d’Ostwald (page Facebook), en association avec la Maison du Whisky, organise ces jours-ci un « Whiskies & Rhums Live ». Au programme une soirée de lancement « Masterclass » (sur inscription) suivi de 2 jours de dégustation (ouvert à tous) de plus de 40 spiritueux… Tous ont été sélectionnés avec soin et sont commentés par les ambassadeurs des distilleries représentées ! C’était sans compter sur le maître des lieux Fabrice Badré qui en a également profité pour mettre en avant ses coups de cœur, autant vous dire qu’il était impossible de ne pas se rendre à cet évènement, Rendez-vous pris hier soir pour goûter quelques uns de ces délicieux nectars, triés sur le volet :

Les rhums coups de cœur
– Maison Rum Nation « Demerara Solera n°14 » Guyane
Maison Fair – Rhum Gin Vodka (spiritueux équitables)
– Vodka Quinoa 40 % : origine Bolivie
– Gin Baie de genièvre 42 % : origine Ouzbékistan
– Liqueur de café 22 % (bouteille de 35 cl)
Maison Plantation – Rum Caraibes
– Three Stars 41,2 % : idéal pour les cocktails
– Jamaica 2001 42 % : vieilli 10 ans sur place + 4 ans à Cognac, embouteillé début 2015
Maison Nikka – Whikys japonais
– Nikka From The Barrel 51,4 % : blend esprit « brut de fût »
Les whiskys coups de cœur
BenRiach « 1999 Pedro Ximenez » Speyside : vieilli en fût de sherry
Maison Rémi Landier – Cognac
– XO Cognac des Fins Bois 40 % : 20 à 25 ans d’âge
Intermèdes sucrés / salés
– Macarons L’îlot sucré (page Facebook)
– Fromages Maison Lohro

En ce qui concerne mes compagnons de soirées, ils pouvaient déguster également :

Les rhums coups de cœur
– Maison Silver Seal « Enmore 2002 » Guyane
– Maison Velier « Clairin Sajous #2 batch » Haïti
– Maison Neisson « Neisson Rhum blanc » Martinique
– « Réserve Spéciale » Martinique
– « Caroni 1998 #2 batch » Trinidad
Maison Fair – Rhum Gin Vodka (spiritueux équitables)
– Rhum Belize 5 ans 40 % : vieilli sur place
– Rhum Belize 10 ans 40 % : single cask, vieilli sur place
– Rhum Jamaïque 5 ans 40 % : vieilli sur place
Maison Plantation – Rum Caraibes
– Gran Anejo Guatemala & Belize 5 ans 42 % : vieilli 4 ans sur place + 1 an à Cognac
– Nicaragua 2003 42 % : vieilli 10 ans sur place + 2 ans à Cognac
– Barbados 2001 42 % : vieilli 10 ans sur place + 4 ans à Cognac
– Santa Lucia 43 % : vieilli 10 ans sur place + 2 ans à Cognac
– XO 20th Anniversary 40 % : origine La Barbade
Maison Nikka – Whikies japonais
– Coffrey Grain 45 %
– Coffrey Malt 45 %
– Yoichi 10 ans 45 %
– Yoichi Non Age 43 %
– Miyagikyo Non Age 43 %
Les whiskys coups de cœur
The Lost Distilleries « Towiemore Classic » Blended Malt
GlenDronach « 12 ans » Speyside : vieilli en fût de Sauternes
Signatory Vintage « Glenlossie 1997 » Speyside : vieilli en fût de Bourbon
– Signatory Vintage « Tomintoul 1995 » Speyside
– Signatory Vintage « Bowmore 2001 » 12 ans 57,9 % Islay
Maison Compass Box – Scotch Whiskys
– Asyla 40 %
– Oak Cross 43 %
– Juveniles 46 %
– Spice Tree 46 %
– Hedonism 43 %
– Great King Street Glasgow 43 %
– The Peat Monster 46 %
Maison Rémi Landier – Cognac
– Special Ale 40 % : spiritueux plutôt jeune, double distillation, idéal pour les cocktails (dont le Mojignac, vous connaissez  ?!)
– VSOP 40 % : 5 ans d’âge
– Napoléon 40 % : 6 à 10 ans d’âge, assemblage de 2 crus de Cognac
– XO Vieille Réserve Fins Bois 40 % : 15 ans d’âge en moyenne

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Que du bonheur pour les papilles, je peux vous dire qu’on a du faire de la place dans le bar en rentrant de la dégustation 😉 !!

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Publié par le 30 mai 2015 dans A boire !

 

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