RSS

Archives Mensuelles: janvier 2016

Galette des rois aux noisettes

Aujourd’hui, tradition oblige, c’est la journée de la galette des rois. A défaut d’y faire honneur le jour J, j’avais tout de même prévu de me mettre derrière les fourneaux pour en partager une avec mes collègues de boulot demain. Pas de frangipane pour cette fois, je souhaitais plutôt essayer une nouvelle version…

Pour cela, il m’a fallu :
– 2 pâtes à tarte, dont 1 feuilletée et 1 brisée
– 160 g de poudre de noisette
– 40 g d’éclats d’amandes
– 100 g de sucre de canne brun
– 3 œufs entiers, dont 1 pour la dorure
– 75 g de beurre doux
– 2 ml d’essence d’amandes amères

Côté préparation :
– Dans le Pichet MicroCook 1 L Tupperware, mettre le beurre et faire fondre au micro-onde 30 à 45 secondes.
– Ajouter tous les ingrédients (sauf l’oeuf pour la dorure) et mélanger avec un Fouet plat métallique Tupperware.
– Déposer la pâte brisée dans un moule, étaler la garniture à l’aide de la Spatule silicone fine (maryse) Tupperware en restant à 1-2 cm des bords.
– Placer la fève dans la garniture, idéalement proche du bord de la pâte brisée.
– Déposer le disque de pâte feuilletée par-dessus puis jointer les 2 disques.
– Badigeonner le dessus de la pâte feuilletée avec le dernier oeuf.
– Cuire 30 minutes chaleur tournante, dans un four préalablement chauffé à 180 degrés.

Galette des rois aux noisettes

Publicités
 
Poster un commentaire

Publié par le 3 janvier 2016 dans Plaisirs sucrés

 

Étiquettes : , , , , , ,

2015 en révision,welcome 2016 !

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2015 de ce blog.

En voici un extrait :

Un tramway de San Francisco peut contenir 60 personnes. Ce blog a été visité 3 300 fois en 2015. S’il était un de ces tramways, il aurait dû faire à peu près 55 voyages pour transporter tout le monde.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.

 
Poster un commentaire

Publié par le 1 janvier 2016 dans Bric à brac

 
 
L'Atelier du Barbu

Food / Lifestyle / Travel

La pistacheraie

Il n'y a qu'une seule cuisine: la bonne

OSER les couleurs dans votre assiette !

Besoin d'énergie ?... Commencez donc par mettre de la couleur dans votre assiette !...

J'ai le coeur gourmandise

La gourmandise à l'état pur et de tout coeur

Globe-T.

Le Bonnet voyageur • The travelling Winter Hat

Ma Cuisine et Vous

Quelques recettes juste pour vous

KADERICK EN KUIZINN

La Cuisine Est le Reflet de l'Âme

Cuisine de Gut

Partage ses recettes

Giusi Genduso

Healthy & Vegan Lifestyle Blog

My French Bakery

Et si on commençait par le dessert?

Le petit monde de KiwiPatate

Où je partage avec vous ma passion de la pâtisserie

Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée

Recettes de saison pour utiliser les légumes bio du panier de l'AMAP

Le blog de Ozetik

Les tribulations et astuces d'une écolo strasbourgeoise

Les Recettes de Joséphine

Des recettes gourmandes mais pas que... je voudrais vous faire découvrir aussi la Provence que j'aime !

~ Entre les lignes ~

de Bénédicte Junger - Bibliothécaire & passeuse d'émotions

Ô my goût

Les recettes d'une française en Espagne

latarteriedebene.wordpress.com/

De la naturopathie, de la cuisine et tout plein d'astuces green !

Gourmiland

A la découverte de la gourmandise...

Dans mon nid

... découvrez mon cocon.

Mémoire de marmite

Fines bouches françaises et mondiales