Dégustation de whisky du 23/06/2016

Nouvelle dégustation de whisky organisée par Le Caveau d'Ostwald (page Facebook) ! Hier soir, j’ai eu la chance de pourvoir déguster 6 whiskys, en présence de Julian HUTCHINGS, free lance dans le métier de la dégustation de whisky depuis 1999 (si ma mémoire est bonne). Ce fut une dégustation riche en histoire sur l'Ecosse et sur les... Lire la Suite →

Panacotta coco ananas

Petit blog de cuisine en mal de recettes et de surtout de temps pour la cuisinière... J'ai revu momentanément mes priorités et passe beaucoup beaucoup moins de temps derrière les fourneaux ! Et c'est lorsqu'une amie m'a envoyé la recette de son délicieux dessert, cela m'a donné très envie de le tester à mon tour.... Lire la Suite →

« Passe-plats entre amis #9 » de Mamou & Co

Dans le cadre de sa rubrique "Passe plats entre amis", Corinne de Mamou & Co nous lance un nouveau défi ! Sous la houlette de Christelle du blog La cuisine facile de Chris, marraine désignée par les participantes de l'édition #8, le nouveau thème est "Mettez du rouge dans votre assiette". En salé avec tomates, betteraves, radis,... Lire la Suite →

Cours de cuisine : Asie – Sauté de bœuf caramélisé, croquant de papaye et riz parfumé – Cuisine Aptitude (Strasbourg)

Il y a quelques jours, j'ai proposé à quelques collègues de boulot de participer à un atelier culinaire chez Cuisine Aptitude. A 6 autour d'une même table, voici ce que nous avons préparé : Sauté de bœuf caramélisé, croquant de papaye Ingrédients pour 4 personnes : – 600 g sauté de bœuf (onglet, rumsteck, faux filet) – 1/2 papaye – 1/4 de céleri boule – 3... Lire la Suite →

Dégustation de whisky du 31/05/2016

Nouvelle dégustation de whisky organisée par Le Caveau d'Ostwald (page Facebook) ! A l'occasion du Testival annuel organisé par la Distillerie Isle of Jura sur l'Ile de Jura (Ecosse), le Jura Truck s'est arrêté une soirée en Alsace pour nous faire déguster 4 de ses whiskys, en présence notamment d'Alix, Brand Ambassador de la marque. Pour connaître son histoire rapidement, rien de mieux... Lire la Suite →

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