Tiramisu « L’Original »

Depuis quelques semaines, plus ou moins conjointement avec la reprise des publications, il m'arrive de cuisiner ou pâtisser à 4 mains. Ou plutôt à 2 mains, car ce ne sont pas les miennes qui bossent... Rendons à César ce qui lui appartient, je ne fais que guider étapes par étapes, ce qui est assez nouveau.... Lire la Suite →

Salade de fruits exotiques et notes d’agrumes

Afin d'agrémenter le récent cheesecake gelée d'érable et fleur d'oranger, préparé à l'occasion d'un barbecue "fin de confinement" en comité restreint, j'ai souhaité apporter un peu de fraîcheur et de légèreté avec une salade de fruits. Côté ingrédients : 1 melon bio, bien mûr1 mangue bio, bien mûre3 belles tranches d'oranges confites conservées avec du miel... Lire la Suite →

Cheesecake gelée d’érable et fleur d’oranger

Récemment abonnée à la page Facebook de Nu Tri Chef, j'ai eu envie de tester sa délicieuse recette de "Cheesecake érable/fleur d'oranger". Si tôt sa recette publiée, j'ai vérifié les ingrédients nécessaires et préparé ma liste de courses pour les manquants. Restait à trouver le temps pour réaliser cette douceur sucrée... Côté ingrédients : Pour... Lire la Suite →

Fausse crème anglaise vegan

Afin d'agrémenter le récent brownie aux noix de pecan, j'ai recherché une équivalence de crème anglaise en mode vegan. Au gré de mes pérégrinations sur le web, voici ma proposition issue d'un mix des recettes trouvées les mieux notées. Côté ingrédients : 500 ml de lait végétal Bonneterre Riz épeautre noisette16 g de sucre vanillé (soit 2... Lire la Suite →

Brownie aux noix de pecan

Le confinement (même si nous sommes vers la fin) et une récente mise à plat de ma vie et de mes envies ont eu raison de moi et me revoilà prête à cuisiner pour le plaisir des papilles… Lentement mais sûrement, je me prépare à alimenter ce blog de nouvelles publications, à commencer par cette... Lire la Suite →

Muffin d’Halloween

Concours Passe-plats entre amis #11, me voici ! Lancé conjointement par Corinne de Mamou & Co et Brigitte du blog Les filles, à table !, le 1er octobre sur le thème C’est bientôt Halloween ! Faites-nous peur dans l’assiette…, j'ai trouvé rapidement l'inspiration avec cette recette de muffin tirée du blog d'Audinette ! Côté ingrédients, pour 12 muffins : – 1 œuf – 100... Lire la Suite →

« Passe-plats entre amis #11 » de Mamou & Co

Dans le cadre de sa rubrique "Passe plats entre amis", Corinne de Mamou & Co nous lance un nouveau défi ! Sous la houlette de Brigitte du blog Les filles, à table !, marraine désignée par les participantes de l'édition #10, le nouveau thème est "C’est bientôt Halloween ! Faites-nous peur dans l’assiette…". Brigitte nous propose deux possibilités :... Lire la Suite →

Pâte à tartiner aux 2 chocolats

Lorsque nous avons fini le grand pot de Nutella l'autre matin avec mon chéri, un petit manque s'est fait ressentir au petit-déjeuner suivant... Bien que nous ne soyons des accros de la pâte à tartiner, j'ai eu envie de tenter une recette un peu plus maison. Et comme le livre du Cook Expert Magimix proposait une... Lire la Suite →

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