Tartinade de haricots rouges

Recette de tartinade piquée à ma copine flexitarienne, qu'elle nous a préparé lors de son passage chez nous cet été et que j'ai enfin pris le temps de refaire (et légèrement revisiter) ce week end. Côté ingrédients, il m'a fallu : – 1 oignon – 1 gousse d'ail – 4 ml soit 1 cc d’huile... Lire la Suite →

Gaspacho à la tomate

Histoire de changer un peu les apéros pendant nos vacances, mais aussi de liquider la montagne de tomates que j'ai entre celles de mon jardin et celles du maraîcher, rien de tel qu'un gaspacho bien frais et fait maison pour se désaltérer ! Côté ingrédients : – 750 g de tomates – 1 concombre –... Lire la Suite →

Cours de cuisine : Tartare de thon rouge au sésame et brunoise de courgettes à la menthe, salade de mizuna à l’huile de piquillos – Cuisine Aptitude (Strasbourg)

De temps en temps, je m'inscris à des ateliers culinaires organisés par Cuisine Aptitude, pour apprendre une recette et/ou me perfectionner dans une "technique". Du mardi au samedi, la boutique organise avec l'un de ses chefs des cours sur de nombreuses thématiques, le plus souvent avec des produits de saison. A l'heure du déjeuner, 2 cours... Lire la Suite →

Mini potager

Bientôt 2 ans que nous habitons dans notre maison et nous nous sommes enfin lancé pour créer un mini-potager. Faut avouer que le déclic, ça a été notre voisin qui avait des pieds de tomate et de poivron en trop. Et comme mon homme et lui s'entendent bien et se rendent mutuellement des petits services, c'est... Lire la Suite →

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