Panacotta coco ananas

Petit blog de cuisine en mal de recettes et de surtout de temps pour la cuisinière... J'ai revu momentanément mes priorités et passe beaucoup beaucoup moins de temps derrière les fourneaux ! Et c'est lorsqu'une amie m'a envoyé la recette de son délicieux dessert, cela m'a donné très envie de le tester à mon tour.... Lire la Suite →

Cours de cuisine : Asie – Sauté de bœuf caramélisé, croquant de papaye et riz parfumé – Cuisine Aptitude (Strasbourg)

Il y a quelques jours, j'ai proposé à quelques collègues de boulot de participer à un atelier culinaire chez Cuisine Aptitude. A 6 autour d'une même table, voici ce que nous avons préparé : Sauté de bœuf caramélisé, croquant de papaye Ingrédients pour 4 personnes : – 600 g sauté de bœuf (onglet, rumsteck, faux filet) – 1/2 papaye – 1/4 de céleri boule – 3... Lire la Suite →

Pudding coco amande et dés de fruits

Cette semaine, l'Atelier du Barbu (un super blog auquel je suis abonnée) a posté (une fois de plus !) une super recette de goûter : un Pudding coco, vanille, amande qu'il m'a tardé d'essayer ! En me levant ce matin, je me suis dit que ça serait aussi pas mal en guise de petit-déjeuner ; voici... Lire la Suite →

Cheesecake au citron meringué

En voyant passer l'article Cheesecake meringué de Jamie Oliver de Marie sur son blog My French Bakery, je peux vous dire que j'ai eu très très très envie de tester cette recette ! C'est aussi à ce moment là que je me suis rendue compte qu'il était temps de revenir sur mon blog après ma longue pause post-déménagement...... Lire la Suite →

Graines de courges grillées

Sur la base d'un article publié sur le blog Cuisine végétale en Alsace, je me suis permise de piquer une idée recette à son auteur et de réadapter ses Graines de Potiron Grillées avec ce que j'avais sous la main... Côté ingrédients, il m’a fallu : – 300 g de graines retirées d'une courge fraîche – 3... Lire la Suite →

Cure de Jus avec Detox Delight

On entend parler de plus en plus de ces cures de jus détoxifiantes pour l'organisme. Méthode plutôt intrigante, qui peut même sembler drastique, elle soulève beaucoup de questions et a déjà fait l'objet de nombreux articles dans les journaux et sur le web. Une copine a récemment testé une cure de chez Dietox (elle en a... Lire la Suite →

Gâteau au fromage blanc (base faisselle)

Avoir du monde à la maison, c'est une bonne excuse de plus pour cuisiner quelques douceurs... Pour l'heure du "café küchen" typique d'Alsace (heure du dessert et/ou du goûter quoi...), je nous ai préparé un dessert frais et léger que nous dégusterons à l'ombre des parasols au bord de la piscine. Côté ingrédients : –... Lire la Suite →

Collation avoine-banane-cacao

Lorsque j'ai mis en ligne mon bol fruité de petit-déjeuner, j'ai parlé rapidement de mon coach sportif Anthony Hamann. Il a publié récemment cette recette de collation (du même nom que mon article) que j'ai souhaité tester, quoiqu'un peu revisitée avec ce que j'ai trouvé dans mes placards... Côté ingrédients, il m’a fallu : – 125... Lire la Suite →

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