RSS

Archives de Tag: madeleine

Madeleines au Gianduja

Pour bien amorcer ma « rentrée » professionnelle, j’avais bien l’intention de reprendre mes bonnes habitudes et gâter mes collègues de quelques petites douceurs. J’avoue avoir quand même un peu triché, puisque j’ai utilisé le kit de préparation des Affaires Pâtissières, l’une des découvertes sucrées de La Bonne Box d’Avril 2015.

Côté ingrédients, il m’a fallu :
– Kit à madeleine au Gianduja : Sachet préparation pour 12 madeleines ou plus
– 2 œufs entiers
– 50 g de beurre

Côté préparation :
– Mettre le beurre dans le Pichet MicroCook 1 L Tupperware et chauffer 30 secondes / 750 W au micro-ondes.
– Avec un Fouet plat métallique Tupperware, mélanger le beurre fondu avec les œufs et le sachet.
– Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, remplir chaque alvéole aux 2/3.
– Répartir le Gianduja en déposant un morceau au centre de chaque alvéole.
– Cuire 8 à 9 minutes chaleur tournante, dans un four préalablement chauffé à 210 degrés.

Madeleines au Gianduja 1-2

Madeleines au Gianduja 2-2

Publicités
 
Poster un commentaire

Publié par le 14 septembre 2015 dans La Bonne Box, Plaisirs sucrés

 

Étiquettes : , , , , ,

La Bonne Box – Soldes 2015

En période de soldes, La Bonne Box a proposé (entre autres) 2 de ses box à moitié prix, je me suis donc fait encore super plaisir !!

La Bonne Box du mois de Juin 2015 :
Les petites cagniotes – Sablés au Préfou : Biscuits salés, paquet de 100 g
Les petites cagniotes – Emmental-Muscade : Biscuits salés, paquet de 100 g
– Patatas Torres – Chips à la truffe noire : Sachet de 40 g
– Kalios – Pistaches : Sachet de 150 g
– Maison Gran CRUZ – Porto Cruz  » Pink » rosé : Miniature de 50 ml
Maison Gran CRUZ – Porto Cruz Blanc : Miniature de 50 ml
– Rue Traversette – Crème d’artichaut au poivre blanc : Pot de 90 g
– Rue Traversette – Caviar d’aubergine au piment d’Espelette : Pot de 95 g
Rue Traversette – Crème de poivrons à l’estragon : Pot de 95 g
– 1 aimant « La Bonne Box »

Et pour avoir des idées d’utilisation des produits, voici les 3 fiches recettes :
– Cocktail CRUZ Pink Mojito
– Cocktail CRUZ Tonic
– Pizza blanche, crème d’artichaut et asperges vertes

image

La Bonne Box du mois d’Avril 2015 :
– Les Affaires Pâtissières – Kit à madeleine au Gianduja : Sachet préparation pour 12 madeleines ou plus
– Le Bois Jumel – Confiture de lait nature : Pot de 120 g
Kaoka – Pépites de chocolat : Pot de 190 g
– Maison de la Praline – Les Pépites de pralines roses : Sachet de 200 g
– Quai Sud – Suc’ pétillant : Sachet de 20 g
– Patisse – Moule madeleine 9 alvéoles
– 1 aimant « La Bonne Box »

Et pour avoir des idées d’utilisation des produits, voici les 3 fiches recettes :
– Choux Paris-Buenos Aires
– Cupcakes pralines, chantilly rose et framboises
– Soufflés glacés poire-chocolat à la fève de Tonka

image

Me voilà comblée de plein de petites douceurs sucrées et salées 🙂 Et c’est sans compter sur la box du mois d’août qui ne devrait pas tarder à arriver…

 
 

Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Madeleines aériennes coco noisette

Ayant grosso modo une heure devant moi et envie de faire de la pâtisserie, j’ai ouvert mon placard et fais l’inventaire rapide des quelques sachets encore ouverts qu’il me reste depuis la période de Noël et des nombreux bredeles (petits gâteaux alsaciens) que j’ai préparé fin 2014. La recette « minute » du jour : des petites madeleines toutes légères coco noisette !

Armée de mes Tupperware le Pichet MicroCook 1 L et le Fouet plat métallique, j’ai préparé ces petits bouchées pour qu’elles soient prêtes à l’heure du goûter de cette après-midi.

Côté ingrédients, il m’a fallu :
– 80 g de beurre demi-sel (17)
– 80 g de sucre en poudre (9)
– 2 œufs entiers (4)
– 80 g de farine (7)
– 1 sachet de 11 g de levure chimique (0)
– 40 g de noisettes hachées (6)
– 40 g de noix de coco râpée (7)
Total Propoints Weight Watchers : 50 (soit 1 par bouchée, sur une base de 60 pièces)

Côté préparation :
Tous les ingrédients seront à mettre au fur et à mesure dans le Pichet MicroCook 1 L.
Utiliser le Fouet plat métallique pour mélanger à chaque nouvel ingrédient ajouté.

– Préchauffer le four 200 degrés chaleur tournante.
– Mettre le beurre dans le Tupperware et faire fondre au micro-onde 1 minutes / 500 watt.
– Ajouter le sucre et mélanger.
– Ajouter les œufs et mélanger.
– Ajouter la farine + le sachet de levure chimique et mélanger.
– Ajouter la noix de coco râpée et mélanger.
– Ajouter les noisettes hachées et mélanger.
– Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, remplir un moule en silicone pour madeleines à l’aide de 2 petites cuillères (l’une pour prendre la pâte, l’autre pour aider à mettre la pâte dans chaque petit emplacement de madeleine) et enfourner 12 minutes / 200 degrés / chaleur tournante.
– Bien surveiller la cuisson et sortir les madeleines du four dès que leur coque commence à prendre une légère teinte dorée (attention, ça brunit très vite).

11179909_10206776295030371_345811030_o

Ma deuxième fournée est encore toute tiède, miam !

 
Poster un commentaire

Publié par le 7 mai 2015 dans Plaisirs sucrés

 

Étiquettes : , , , , , , , ,

 
L'Atelier du Barbu

Food / Lifestyle / Travel

La pistacheraie

Il n'y a qu'une seule cuisine: la bonne

OSER les couleurs dans votre assiette !

Besoin d'énergie ?... Commencez donc par mettre de la couleur dans votre assiette !...

J'ai le cœur gourmandise

Un blog dédié à la pâtisserie faite maison pour le plaisir des petits comme des grands gourmands

Globe-T.

Le Bonnet voyageur • The travelling Winter Hat

Ma Cuisine et Vous

Quelques recettes juste pour vous

KADERICK EN KUIZINN

La Cuisine Est le Reflet de l'Âme

CUISINE DE GUT

Partage ses recettes

Giusi Genduso

Healthy & Vegan Lifestyle Blog

My French Bakery

Et si on commençait par le dessert?

Le petit monde de KiwiPatate

Où je partage avec vous ma passion de la pâtisserie

Le blog de Ozetik

Les tribulations et astuces d'une écolo strasbourgeoise

Les Recettes de Joséphine

Des recettes gourmandes mais pas que... je voudrais vous faire découvrir aussi la Provence que j'aime !

~ Entre les lignes ~

Bénédicte Junger - Bibliothécaire & passeuse d'émotions

Ô my goût

Les recettes d'une française en Espagne

Make Me Green

De la naturopathie, de la cuisine et tout plein d'astuces green !

Mémoire de marmite

Fines bouches françaises et mondiales