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Archives de Tag: melon

Sorbet minute melon et noix du Brésil

Forte de ma première expérience de sorbet, j’ai voulu remettre ça hier soir. Autant j’avais préparé mon melon à l’avance (forcément), autant j’ai laissé mes papilles décider last minute de l’accompagnement « croquant »…

Côté ingrédients :
– 500 g de melon
– 50 g de sucre
– 50 g de noix du Brésil (bio)

Côté préparation :
– Couper le melon en petits dés et les placer à plat pendant au moins 12 heures au congélateur.
– Verser le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 10 (pour obtenir du sucre glace).
– Ajouter les noix du Brésil dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 10.
– Rajouter le melon puis programmer 2 minutes / vitesse 6.
– Mettre le fouet en place et mélanger 1 minute / vitesse 3.
– Servir aussitôt ou replacer au congélateur quelques heures.

Sorbet minute melon et noix du Brésil

 
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Publié par le 12 août 2015 dans Plaisirs sucrés

 

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Jus multivitaminé d’après sport

De retour d’une journée plutôt sportive (Qi Gong, vélo, natation / barbotage -au choix-), j’ai eu envie ce soir de me faire un grand jus multivitaminé et réparateur. Pour cela, je suis allée chercher dans ma bibliothèque trouver l’inspiration et me concocter cette petite douceur…

Côté ingrédients :
– 1 melon charentais
– 2 pommes golden
– 1 kiwi
– 1 nectarine blanche
– 1 nectarine jaune
– 3 cm de gingembre frais
– 4 petites têtes de brocolis
– 4 feuilles de menthe poivrée fraîche

Côté préparation :
– Laver les pommes, les nectarines, les têtes de brocolis et les feuilles de menthe poivrée fraîche
– Enlever la peau du kiwi, évider le melon, sortir les trognons des pommes et les noyaux des nectarines
– Couper tous les fruits en quartier
– Mettre tous les fruits au fur et à mesure dans la centrigufeuse Magimix, en commençant et en finissant par une pomme (conseillé dans un livre, testé à plusieurs reprises et approuvé)

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Un verre pour ce soir, un autre pour demain matin au petit déjeuner 🙂

 
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Publié par le 7 juillet 2015 dans A boire !, Plaisirs sucrés

 

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