Salade de fruits exotiques et notes d’agrumes

Afin d'agrémenter le récent cheesecake gelée d'érable et fleur d'oranger, préparé à l'occasion d'un barbecue "fin de confinement" en comité restreint, j'ai souhaité apporter un peu de fraîcheur et de légèreté avec une salade de fruits. Côté ingrédients : 1 melon bio, bien mûr1 mangue bio, bien mûre3 belles tranches d'oranges confites conservées avec du miel... Lire la Suite →

Sorbet minute melon et noix du Brésil

Forte de ma première expérience de sorbet, j'ai voulu remettre ça hier soir. Autant j'avais préparé mon melon à l'avance (forcément), autant j'ai laissé mes papilles décider last minute de l'accompagnement "croquant"... Côté ingrédients : – 500 g de melon – 50 g de sucre – 50 g de noix du Brésil (bio) Côté préparation : – Couper le melon... Lire la Suite →

Jus multivitaminé d’après sport

De retour d'une journée plutôt sportive (Qi Gong, vélo, natation / barbotage -au choix-), j'ai eu envie ce soir de me faire un grand jus multivitaminé et réparateur. Pour cela, je suis allée chercher dans ma bibliothèque trouver l'inspiration et me concocter cette petite douceur... Côté ingrédients : – 1 melon charentais – 2 pommes... Lire la Suite →

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