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Archives de Tag: muffin

La Bonne Box – Septembre 2015

Pour ce mois-ci, La Bonne Box touche un point sensible… C’est bien évidemment la rentrée et dernière ligne droite avant la fin de l’année. Indispensable donc de pouvoir débuter ces nouvelles journées avec de bonnes choses dès le petit-déjeuner !

La Bonne Box du mois de Septembre 2015 contient :
Barù – Chocolate powder fluffy marshmallow : Poudre de cacao accompagnée d’un assortiment de petits marshmallow, coffret de 250 g
Les petits fruits – Duo de confiture : Confiture de cerise noire au piment d’Espelette + Confiture de lychees et framboise à la rose, bocaux de 85 g
Mini Magoo – Granola au gingembre : Composition de céréales, fruits, baies et épices, sachet de 250 g
Nakd – Apple crunch et Cashew cookie : Encas 100% naturels vegan sans gluten sans lait et sans sucre ajouté, barres de 30 g et 35 g
Patrick Font – Nectar de poire William’s : Bouteille de 250 ml
– 1 aimant « La Bonne Box »

Et pour avoir des idées d’utilisation des produits, voici les 3 fiches recettes :
– Breakfast tart aux nectarines
– Pudding crémeux de chia au lait de coco et framboises
– Scones au citron mascarpone et confitures de cerises noires

La Bonne Box - Septembre 2015

 
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Publié par le 10 septembre 2015 dans La Bonne Box, Plaisirs sucrés

 

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La Bonne Box – Août 2015

100% Rouge, Red, Rot, حمرة,  , Roig, Rojo, Rosso, Rood, Piros, Rog, Rodje, Vermelho, … Voilà ce qu’on peut en dire de cette nouvelle box 🙂

La Bonne Box du mois d’Août 2015 contient :
Paul & Pippa – Biscuits tomate oregon : Biscuits bio à la tomate et à la marjolaine, paquet de 125 g
Morelli – Linguine peperoncino rosso : Pâtes à la semoule de blé piment rouge et betterave, paquet de 250 g
Granny’s secret – Jus naturel et artisanal à la Cornouille et raisins blancs : Bouteille de 200 ml
Bipertegia – Purée de piment d’espelette : Bocal de 100 g
Fruits Gourmet – Fraises séchées de Thaïlande : Pot de 215 g
Amérique du sud – Piment rouge : 1 beau spécimen
– 1 aimant « La Bonne Box »

Et pour avoir des idées d’utilisation des produits, voici les 3 fiches recettes :
– Beignets de framboises et délice de piment doux
– Linguine au beurre d’ail et tomates rôties
– Muffins pommes fraises streussel cannelle

La Bonne Box - Août 2015

Sitôt arrivée, sitôt déballée, sitôt les biscuits à la tomate dégustés !

 

 
 

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Muffins façon carrot’cake avec des éclats de noisettes

En faisant mes courses dans le magasin bio qui se trouve dans le village d’à côté, j’ai trouvé une nouvelle gamme de préparation rapide sucrée que j’ai eu envie de tester. Après un peu d’hésitation, j’ai arrêté mon choix sur ce produit, ayant très envie de goûter ce qu’on appelle le « carrot’cake ».

Côté ingrédients, il m’a fallu :
– 1 sachet de Vite un Muffin ! façon Carrot’Cake avec des éclats de noisettes Priméal (magasin bio)
– 3 œufs entiers
– 60 ml de lait entier (ou boisson végétale)
– 90 g de matière grasse, j’ai pris du beurre salé

Côté préparation :
– Disposer le Pétrin Boulanger dans la cuve Magimix et y verser le sachet.
– Mettre le beurre et le lait dans le Pichet MicroCook 1 L Tupperware et faire chauffer 45 secondes / 750 W au micro-ondes.
– Ajouter ensuite tous les ingrédients dans la cuve puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Répartir la préparation dans le Moule à muffins silicone Tupperware puis cuire 25 minutes, dans un four préalablement chauffé à 180 degrés (surveiller et ajuster la cuisson si nécessaire).

Muffin carrot'cake

 
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Publié par le 25 juillet 2015 dans Plaisirs sucrés

 

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Muffins fraise / basilic

Un copain nous a ramené hier soir l’équivalent de 3 kilos de fraises, de belles douceurs rouges prêtes à être dévorées… Pour autant, impossible de tout manger en une fois à nous 3, j’en ai donc profité en cette fin d’après-midi pour essayer la recette portant le même nom sur le blog d’Unsiphonfonfon, que j’ai un petit peu modifiée :

Côté ingrédients, il m’a fallu :
– 125 g de fraises équeutées (0)
– 2 œufs entiers (4)
– 250 g de farine de blé pâtissière 1er choix type 45 Moulin de Hurtigheim (23)
– 100 g de sucre (11)
– 200 ml de lait 1/2 écrémé (2)
– 100 ml d’huile d’olive (26)
– 6 grandes feuilles de basilic frais (0)
– 1 sachet de levure chimique (0)
– 4 g soit 1 pincée de sel (0)
– 15 fraises de taille moyenne entières (0)
Total Propoints Weight Watchers : 66 (soit 4,5 pour une part, sur une base de 15 muffins)

Côté préparation :
– Préchauffer le four à 210 degrés.
– Laver les fraises, les sécher et les équeuter puis réserver. faire pareil pour les feuilles de basilic.
– Dans le bol du Kenwood, verser la farine, le sel et la levure puis mélanger et former un puits.
– Dans un autre récipient, battre les œufs, le sucre, le lait et l’huile.
– Verser ce mélange dans la préparation de farine et mélanger avec le fouet rapidement sans trop travailler.
– Couper les fraises en cubes et ciseler le basilic puis les incorporer délicatement à la pâte.
– Déposer une fraise au fond de chaque moule à muffin avant de le remplir au 3/4 et d’enfourner pour 25 minutes.

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Publié par le 7 juin 2015 dans Plaisirs sucrés

 

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