Taboulé sucré-salé de chou fleur, tomate, betterave et ananas

Concours Passe-plats entre amis #9, me voici ! Lancé conjointement par Corinne de Mamou & Co et Claudine du blog La cuisine de Gut, le 6 juillet sur le thème Une recette Chrono trop gourmande !, j'ai trouvé immédiatement l'inspiration avec cette recette de taboulé tirée du blog Ô my goût ! Côté ingrédients : – 1 chou fleur cru – 6 tomates – 3... Lire la Suite →

Cours de cuisine : Asie – Sauté de bœuf caramélisé, croquant de papaye et riz parfumé – Cuisine Aptitude (Strasbourg)

Il y a quelques jours, j'ai proposé à quelques collègues de boulot de participer à un atelier culinaire chez Cuisine Aptitude. A 6 autour d'une même table, voici ce que nous avons préparé : Sauté de bœuf caramélisé, croquant de papaye Ingrédients pour 4 personnes : – 600 g sauté de bœuf (onglet, rumsteck, faux filet) – 1/2 papaye – 1/4 de céleri boule – 3... Lire la Suite →

Chutney de tomates vertes

Ayant pas mal de tomates vertes dans mon mini jardin, je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir en faire... Au hasard de mes recherches sur le web, je suis tombée sur une recette d'Anne (Papilles et Pupilles) empruntée par ailleurs à Carole (South Coast Providores) : une recette de chutney ! Légèrement ré-adaptée avec mes paniers du... Lire la Suite →

Salade de poivrons grillés aux pois chiches

Au hasard des pages de mon nouveau livre de cuisine végétarienne, je me suis inspirée d'une recette du même nom (p. 244) pour notre dîner de ce soir... Côté ingrédients, il m'a fallu : – 6 poivrons grillés (idéalement pour les couleurs, 2 verts, 2 jaunes, 2 rouges) – 1 boîte de pois chiches – 180... Lire la Suite →

Salade fraîcheur

Nous y voilà... Quelques rayons de soleil et hop, on fête ces 25 degrés par une petite mousse en guise apéro et ça fleure bon le barbecue en ce début de soirée... Mon roi du barbecue étant en déplacement cette semaine, j'ai vais faire l'impasse sur les brochettes mais pas sur une jolie petite salade légère et rapide en... Lire la Suite →

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