Concours Passe-plats entre amis #11, me voici ! Lancé conjointement par Corinne de Mamou & Co et Brigitte du blog Les filles, à table !, le 1er octobre sur le thème C’est bientôt Halloween ! Faites-nous peur dans l’assiette…, j’ai trouvé rapidement l’inspiration avec cette recette de muffin tirée du blog d’Audinette !
Côté ingrédients, pour 12 muffins :
– 1 œuf
– 100 g de fromage blanc
– 75 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 75 g de sucre en poudre
– 5 cl d’huile
– 75 g de chocolat à la menthe
– 2 rouleaux de réglisse
– 125 g de pâte à sucre blanche
– 125 g de pâte à sucre verte
Côté préparation :
Les muffins
– Faire fondre le chocolat au bain-marie.
– Faire blanchir les œufs avec le sucre en fouettant bien.
– Ajouter le fromage blanc, la farine tamisée puis l’huile et mélanger.
– Finir par le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
– Remplir au 3/4 des moules à mini-muffins.
– Faire cuire 10 minutes à 180 degrés.
– Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Déco araignée :
– Former une boule dans la pâte à sucre verte pour obtenir le corps. Former de petites billes avécu la pâte à sucre blanche pour les yeux. Les assembler en mouillant légèrement la pâte au point de soudure.
– Dérouler le réglisse puis dédoubler. Couper les liens en brins de 2 cm.
– A l’aide d’un pic en bois, faire 3 trous de chaque côté de l’abdomen puis y enfoncer des brins de réglisse.
Aidée par mon cher et tendre, nous avons créé les araignées à la chaîne. C’était bien plus sympa et beaucoup plus rapide à deux 🙂